科学发现，一周三杯香槟（Champagne）可保持头脑灵活。

　　科学发现：香槟益脑

　　我们都了解红葡萄酒对心脏有益，喝一杯红葡萄酒的功效相当于在健身房锻炼了一小时。那香槟呢？

　　日前，英国雷丁大学（University of Reading）的一项研究发现，一杯香槟不仅能够拿来分享喜悦，更有益于大脑健康。调查表明，酿造香槟的黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）中的某种化合物对阿兹海默病和痴呆都能起到预防的作用。

　　研究表明，每周三杯香槟就可以保持头脑灵活，预防痴呆。这项结果如同香槟一样振奋人心，但阿兹海默协会（Alzheimer’s Society）表示，现在还不是庆祝的时候。其发言人对英国标准晚报（Standard）宣称：“香槟预防阿兹海默症还需进一步研究。”